아마씨(Flax Seed)
아마씨는 7000년 전 메소포타미아 시대 때부터 식용으로 이용되어 왔으며, 유럽과 아시아를 거쳐 1617년에 캐나다로 전파되어 북위 55도 이상의 한랭한 지방에서만 식용으로 재배되는 까다로운 특성이 있어 많은 양이 생산되지 않는 귀한 씨앗이며, 히포크라테스는 위 및 장의 치료에 아마씨를 처방하였다고 전해지며 전 세계적으로 영양 및 효능이 매우 높은 식품으로 평가되어 보급이 급증하고 있는 실정임
아마씨의 성분
단백질(21%), 필수 지방산(41%), Omega 3 (Omega 6의 약 3배) & Omega 6 등이며 아마씨에는 다량의 항암물질인 리그난(식물성 에스트로겐인 리그난 성분이 다른 식품보다 무려 75배 ∼ 800배)이 포함되어 있어 감소된 여성호르몬(Estrogen)을 부작용 없이 대체 할 수 있으며 항암 및 항독성이 뛰어나며 이미 형성된 종양을 강력히 억제시키며 호르몬에 민감한 유방암, 자궁암, 대장암 그리고 전립선 비대증을 예방하는 효과가 있다고 알려짐.
아마씨의 효능
① 각종 혈관, 심장 질환 및 뇌졸중 예방
② 항암 효과
③ 아토피성 피부염 등 피부 질환
④ 두뇌의 성장 발육 및 시각 발달 촉진
복용
① 씨(Seed): 씨 자체 복용 시 흡수가 어렵고 매번 갈아서 복용해야 하며 쉽게 산화되고 약간의 비린내가 남.
② Oil: Omega 3 성분이 씨나 발아씨 보다 2-3 배 많으나 Lignan성분이 0~1/50임
③ 발아씨(Sprouted Flax Seed): 위의 단점 보완
Last modified : 2009.06.12 <15:29>
